フォトエッセイ 即写寸言

冬は鍋料理がおいしい。寄せ鍋、水炊き、ふぐ鍋などどれも美味しい。野菜もいっぱい摂れるので、健康的な料理でもある。しかし、鍋料理のいちばんの楽しみは最後に雑炊を作るところにある。私にいわせれば、雑炊を食べるために鍋料理はあるようなものである。私は余程のことがない限り鍋奉行を志願する。具の残りを綺麗に掬った後にいよいよご飯を入れる。厳粛に、厳粛に！